Nacimiento: 04/11/2013 · Criador: Cabaña San Edmundo · Propietario: Fernando Hernández · Peso adulto: 815 kg · Circunferencia escrotal: 40 cm · DEPs destacados: FPD +8.1, PVA +38.7, LECHE +7.0, MARM. +0.18.
| Registro | HBA 434484 / Tatuaje 1267 |
| Fecha de Nacimiento | 04/11/2013 |
| Concepción | No especificada |
| Raza | Hereford (Bos taurus) |
| Peso al nacer | 33 kg |
| Peso al destete | 235 kg |
| Peso adulto | 815 kg |
| Circunferencia escrotal | 40 cm |
| Criador | Cabaña San Edmundo (Argentina) |
| Propietario | Fernando Hernández |
| Resistencia | Adaptabilidad, docilidad, longevidad |
Pedigrí compuesto por líneas Hereford tradicionales de cabaña San Edmundo, que aporta homogeneidad y funcionalidad típica de la raza.
| Carácter | DEP | Promedio Raza | Interpretación |
|---|---|---|---|
| FPD (Facilidad de parto directa) | +8,1 | +5,0 | Mejora en facilidad de parto |
| FPH (Facilidad de parto maternal) | +0,2 | -1,3 | Levemente superior |
| PN (Peso al nacer) | +0,6 | +1,3 | Adecuado equilibrio |
| PD (Peso al destete) | +19,2 | +19,9 | Cercano al promedio |
| PA (Peso año) | +27,4 | +31,8 | Levemente inferior al promedio |
| PF (Peso final) | +26,8 | +30,9 | Cerca del promedio |
| PVA (Peso vaca adulta) | +38,7 | +36,4 | Superior al promedio |
| LECHE | +7,0 | +5,4 | Mejora transmisión de leche |
| LyC (Leche y Carnes) | +16,6 | +15,4 | Por encima del promedio |
| CE (Circunferencia escrotal) | +0,6 | +0,6 | Equivalente al promedio |
| PC (Peso al castrado / carcaça) | +26,7 | +26,1 | Ligeramente mejor |
| AOB (Área ojo de bife) | +1,61 | +1,55 | Muy cercano al promedio |
| EGD (Engrasamiento dorsal) | +0,05 | +0,13 | Ligeramente inferior |
| MARM. (Marmoleo) | +0,18 | +0,12 | Mejor marmoleo esperado |
* Las DEPs positivas en peso adulto, producción de leche y peso al castrar indican una transmisión genética favorable hacia masa corporal y potencial de producción carnicera. Valores en marmoleo ligeramente superiores se traducen en carne con mejor calidad organoléptica.
Una DEP fuerte en facilidad de parto directa indica que Restauración es adecuado para inseminar vaquillonas jóvenes con menor riesgo de distocias, una ventaja importante en sistemas comerciales.
Peso adulto alrededor de 815 kg es excelente para un toro de raza Hereford, apoyando progenie con buen rendimiento final.
Los DEPs para peso al destete y peso final muestran transmisiones cercanas o cercanas al promedio racial, lo que indica que la progenie crecerá con eficiencia pero no necesariamente es de extremo rendimiento en peso año comparado con líneas especializadas.
El marmoleo levemente alto (+0,18) y una área de ojo de bife robusta sugieren que la genética de este toro favorece carne más jugosa y de mayor valor comercial, lo cual es un atributo deseado en mercados premium.
La raza Hereford es una de las razas europeas de carne más importantes a nivel mundial, originaria de Herefordshire, Inglaterra, con más de 200 años de selección continua orientada a carne y eficiencia productiva [citation:1][citation:4].
Características típicas de la raza Hereford:
Los toros Hereford tradicionales alcanzan pesos adultos de 750-850 kg, coincidiendo con los 815 kg de Restauración [citation:2].
Proyección para programas de carne:
Toros Hereford como Restauración ofrecen un paquete genético sólido para sistemas de producción de carne, con facilidad de parto y fertilidad alta, peso adulto y crecimiento eficientes, buena circunferencia escrotal y producción lechera en familia, marmoleo y calidad de carne por encima del promedio racial, y buen comportamiento en cruzamientos comerciales. Hereford es una raza de carne estable, con adaptabilidad amplia, temperamento dócil y eficiencia productiva comprobada, siendo adecuada tanto para sistemas extensivos como intensivos orientados a carne de alta calidad [citation:2][citation:9].
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